【ズボラ女子でもできたよ】ぬか漬けキットを試してみた感想!気になるお味は?

ぬか漬け_1

こんにちは。ズボラ女子代表の33c0m(ミサコム)です。

わたしは子どもの頃から母親の漬けるぬか漬けが大好きで、三十路になった今でも実家に帰るとぬか漬けをおすそ分けしてもらっています。

なんで自分で漬けないのかって?

もちろんめんどくさいからです!!爆

ぬか漬けってぬか床の管理が大変ですよね…。毎日かき混ぜなきゃいけないんなんて、ズボラな私が手を出したら最後、速攻でカビてしまうのでは…と恐ろしくて手が出せませんでした。

そんなときに発見したのが、なんと90分でぬか漬けができるというぬか漬けキット「ぬか美人」。


ぬかが小分けになっていて、必要な分だけ使えるという優れもの。

わたし
身体に良いしおかずにもなる、ぬか漬けが手軽に作れるなんて!やってみようじゃないか!

ということで、ぬか漬けキット「ぬか美人」を使ってみた感想をまとめてみました。

ぬか漬けめんどくさいけど、自分で漬けて食べたいな~と考えている方はぜひ参考にしてみてください!

ぬか漬けはなぜ身体に良いの?

ぬか漬けは古くから日本にある食品で、なにかと身体に良いことで話題の食べ物です。

ぬか漬けが美肌や便秘の改善に役立つというのは、なんとなく聞いたことがある人も多いのではないでしょうか。

でも具体的に、どんな感じで身体に良いのかって意外と知らないかも…。

漬物機能研究所・農学博士の通称「漬物博士」(!)の小野浩さんという方が、以下のような研究結果を発表しています。

腸内環境の改善に大活躍!「ぬか漬け」は栄養と植物性乳酸菌の宝庫

生野菜の状態より、ぬか漬けにした方がビタミンB1含有量が増加するそうです。(中略)「米ぬか」に含まれている「米油」にこうしたさまざまな機能性成分が含まれているそう。

主な栄養成分とその効果は次のとおりです。

  • ビタミンE・・・脂質酸化防止作用など
  • r−オリザノール・・・抗酸化作用など
  • フェルラ酸・・・抗酸化作用、紫外線吸収など
  • フィチン酸・・・抗がん作用、抗酸化作用、抗脂肪作用など
  • イノシトール・・・抗脂肪肝、動脈硬化予防、カルシウム吸収促進など

植物性乳酸菌が宿った漬物を摂取すると、腸内の善玉菌が増え腸内環境改善効果が期待できます。
腸内環境が良くなると、免疫力も高まり、アレルギー予防や整腸作用、疲労回復などの健康効果へつながるそうです。

引用元:漬物博士に学ぶ!日本の伝統食「ぬか漬け」の魅力と底力

ぬか漬けが免疫力UPや疲労回復効果まであるとは…!

日本人が編みだした、底知れぬヌカパワーを感じますね!

塩分ヤバそうなイメージだけど…?

ぬか漬けってしょっぱいイメージだし、塩分取りすぎになっちゃうんじゃないの?と気になる方も多いと思います。

わたしもぬか漬けファンとして、塩分過多になるのが気がかりでした。

漬物博士さんは以下のように回答しています。

ぬか漬けを美味しいと感じる「適度な塩分濃度」は「ぬか床の約5%」とのこと。この塩分濃度で漬けた場合、「きゅうりのぬか漬け1本(約100g)あたりの塩分量は1g程度」になるそうです。

厚生労働省が推奨するナトリウム(塩分相当量)摂取の目標基準値は18歳以上男性で1日8g未満、18歳以上女性が1日7g未満(日本人の食事摂取基準2015年度版より)なので、持病があり塩分を控えた方がいい場合や、極端に偏った食べ方をしない限りは気にしなくて大丈夫そうです。

引用元:漬物博士に学ぶ!日本の伝統食「ぬか漬け」の魅力と底力

美味しいからといって、ボリボリ食べ過ぎちゃうのは気を付けたいところ。

でもごはんと一緒にぬか漬けを食べると、糖質を分解してエネルギーに変えてくれる効果もあるそうですよ。なにごともバランスよく食べるのが大事ですね。

ぬか漬けキット「ぬか美人」で漬けてみた

さっそくぬか美人を使って漬けてみました!

漬けたのは定番のキュウリ&ナス。ぬか美人の90分で漬かる!という売り文句通りに、ぬかと混ぜて90分間放置。

気になるお味のほどは…!

ぬか漬け_2

う…美味い!ちゃんと漬かってるじゃないの!ぬか漬けらしい風味がしっかりついていました。

特にキュウリがわたし好みでした。おナスの方は少し浅漬けっぽい感じ。もうちょっと時間を置いた方が、個人的には味が沁みて美味しいかも。

ぬか美人がおすすめする本格的な漬け方は、冷蔵庫で12時間程度放置する方法のようです。



逆に30分程度漬けるだけでも、サラダ感覚で食べられるアッサリぬか漬けが完成するそうなので、お仕事で忙しいご家庭のおかずにも使えそうです。

ぬか美人の使い方(超絶簡単!)

ズボラ女子代表格のわたしでも超簡単にぬか漬けが食べられる日がくるなんて、ありがたい世の中です。(笑)

ぬか美人の使い方は至ってシンプル。3ステップです!

  1. 漬けたい野菜を切っておく
  2. 袋に入れたぬか美人にお水を足して、軽くモミモミ
  3. 切った野菜を入れて、軽くなじませたらお好みの時間で放置

あんなに面倒だと感じていたぬか漬けが、たったのこれだけで実現できるとは!

ぬか美人は安心の国産米ぬかを使用しているので、成分にこだわりたい方にもおすすめできます。

使い切りのぬかの粉末が小袋に分かれており、計量しなくて済むのも手間が省けて嬉しいポイント。

わたし
小袋一袋につき、きゅうりなら2本、ナスなら2本、ニンジンなら1本漬けることができますよ。

一度にたくさん漬けたい方向けに大袋でも販売しています。

ぬかを乾燥させた粉末なので、ぬか床のようにしまう場所を取らないのもありがたい。ぬか美人、やるじゃねぇか…。

初回の購入なら、お試し価格で小袋×3&大袋×1のセットが1,080円(税込)でした!

気軽に試せる価格帯なのもありがたいですね。



個包装×7のみはこちらから☟(別途送料がかかります。)

変わり種のぬか漬けもやってみた!

わたしがぬか美人をおすすめする理由は、手軽なだけじゃないんです。

通常のぬか床では管理が難しい、生ものも漬けられるっていうメリットもあります。

ぬか漬けファンとしてはぜひトライしてみたい!

ということで、今回はぬか美人もオススメしているモッツアレラチーズと生ハムを漬けてみましたよ!

モッツアレラチーズ&生ハムのお味はいかに?!

野菜と同じく、モッツアレラチーズ&生ハムを90分間ぬか美人に漬けてみたところ…。

ぬか漬け_3

チーズのほうはコクが増した感じ。和風な風味になり、わたしの主人は七味をぶっかけておつまみにしていました。

生ハムはもともとついているしょっぱい味が軽減されてマイルドになり、こちらもお酒のつまみにピッタリな感じです。

他にも木綿豆腐やお刺身などを漬けるのもおすすめらしいです!

ぬか漬けにするだけでいつもと違った味わいを楽しめるので、料理のバリエーションが増えて重宝します。

ぬか美人のデメリットは?

わたしが感じた、ぬか美人のデメリットもご紹介しておきます。

自分でぬか床を用意する場合は手間がかかる分、塩分の濃さなどを調整することが可能です。

ぬか美人は初めからぬかの粉末をブレンドしてあるので、自分好みに微調整できないのが難点ですね。

気軽に少量のぬか漬けを楽しみたいときはぬか美人、自分でこだわって漬けたいときはぬか床を使うなど、使い分けている人もいるようですよ。

身体の内側から健康を目指そう

終わりにぬか美人のメリットをおさらい。

  • 手軽にぬか漬けが楽しめる
  • 粉末なので保存しやすい
  • 生ものなどの変わり種のぬか漬けも簡単!

自分のライフスタイルにあった健康食品で、無理なく続けられるのが一番です!

ぬか美人を使った簡単ぬか漬けライフ(笑)で、身体の内側から健康を目指してみてはいかがでしょうか。

以下の記事では最近わたしがハマっている「酵素風呂」についてご紹介しています。

自然由来の健康法が気になる人にとってはメリットばかりのお風呂だと思うので、ぜひご覧になってみてくださいな。

酵素風呂

【群馬県高崎市・蚕屋】酵素風呂の効果がやばい。好転反応の様子も公開。

2020.07.17

これからもアンチエイジングに役立ちそうな情報をゆるりと発信していきますので、たまぁに覗いてみてください。

それでは~!

ABOUTこのブログをぜんぶ書いた人

アラサー女子。3姉妹の末っ子。主人と2人暮らし。
数年前まで某有名企業に勤めていましたが、毎日「なんか違うなあ~」と思いながら仕事する日々にサヨナラするために退社。
その後、半年間在宅ワークに挑戦してみる→挫折(笑)→再就職→某ウィルスにより倒産→やっぱり在宅ワークでがんばりたい!と現在ゆるゆる挑戦中です。
実は90’s HIPHOPがけっこう好きだったりします。
同世代の方に役立ちそうな情報をゆるりと発信していきます。